「石川農園」は、愛知県東郷町で3代つづく農園です。祖父の野菜づくりから、父の代で果物農家へ。およそ40年前からイチジクの栽培をはじめ、日本でもっともよく食べられている「桝井ドーフィン」をはじめ、育てるのがむずかしく、幻の黒イチジクと呼ばれる「ビオレソリエス」などを育てています。有機肥料にこだわり、手間を惜しまずおいしさを追求しています。

 

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朝採り完熟イチジク

 

わたしたちは、みなさんにイチジクを好きになってもらいたい。

収穫が今日か、明日か、1日の違いで糖度も大きく変わるので、いちばんおいしい状態「完熟」で食べていただきたい。

そんな想いから、当農園では毎朝イチジク畑をまわり、全てのイチジクをチェックし、完熟のものだけを収穫しています。その日の朝収穫した新鮮な完熟イチジクを​お楽しみください。